Ordine: Salmoniformes
Famiglia: Salmonidae
Genere: Salvelinus
Specie: Fontinalis
NOME INGLESE: Brook trout
MORFOLOGIA: differisce da Salvelinus alpinus soprattutto per la colorazione. Il dorso e la parte superiore dei fianchi presentano vermicolature bianco-giallastre e verde oliva; la parte inferiore dei fianchi presenta piccole macchie giallastre ed alcune rosse con alone azzurro; il ventre è grigio aranciato, rosso vivo all'epoca della riproduzione. Pinne aranciate o rossastre con il primo raggio bianco seguito da una linea nera.
TAGLIA: fino ad 80 cm di lunghezza e peso fino a 5 kg.
DISTRIBUZIONE: in Italia si sono ottenute popolazioni stabili solamente in alcuni laghi valdostani.
ALIMENTAZIONE: organismi bentonici, insetti acquatici, crostacei in genere e piccoli pesci.
RIPRODUZIONE: tra Ottobre e Marzo.